Cafeteria*ていねいに*2010:+スィーツ

カテゴリ：+スィーツ

• アルトロシエスタのロールケーキ
  [ 2008-06-14 18:58 ]
• マダムシンコ　バームブリュレ
  [ 2008-05-31 12:47 ]
• ほんわか住吉ロール
  [ 2008-02-07 07:58 ]
• ベニールの焼き生チョコ
  [ 2008-01-31 10:11 ]
• 夙川ミッシェルバッハのクッキーローゼ
  [ 2008-01-27 00:34 ]
• 堂島ロール
  [ 2007-12-02 20:10 ]
• KOYAMAロール
  [ 2007-11-10 09:42 ]
• DOUGHNUT PLANT
  [ 2007-06-27 10:02 ]
• きなこぼーる
  [ 2005-02-22 09:09 ]

アルトロシエスタのロールケーキ

父の日だったので　夫が好きだといった
アルトロシエスタのロールケーキをお取り寄せしました。

ちょっと夫の味覚を確認中・・（笑）
堂島ロール・コヤマロールetcを今まで食べてきて・・・
①アルトロシエスタのケーキを食べたときはこれが一番だと言った
②堂島ロールケーキを買って帰って（店名）どこのケーキだといわずに出したら
「おっ・・ここのもおいしいけれど・・アルトロシエスタのほうが好き」と言われた
③で・・本日アルトロシエスタのケーキも店名言わずにだしたら
「おっ・・これ・・アルトロシエスタのと似てるなぁ・・これが美味しい♪」と言った・・・

実験終了・・夫はここのんが一番好きな模様・・・・（笑）
でもわたしは堂島ロールのほうが好き♪（*＾＾*） フフフ


□ホットヨガ　60分


2008-69

マダムシンコ バームブリュレ

ちょっとだけ温めて食べてね・・・
って言われたとおり・・20秒ほどチン♪をしていただきました・・・。
おいしぃ・・・♪　（*＾＾*） フフフ
冷たいままでも挑戦したけれど　わたしは温めたほうが好き♪
素敵な差し入れ・・ありがとう・・・。


レンジでチン♪で思い出した。
クリスピー・クリーム・ドーナツもチン♪したほうが好き～♪　（*＾＾*）v

ほんわか住吉ロール

娘Azusaのデート帰りのお土産・・・（*＾＾*）やん・・・♡

沖縄の本和香糖を使った薄いカステラ生地のロールケーキ。
フツウのロールケーキよりちょっと小ぶり。
堂島ロールのようにクリームが真ん中にどっしり居座って・・（*＾＾*） クリームたっぷり♪
カステラとスポンジの違いは砂糖の比率の違いもあるそうな・・・よって比率の高い
カステラは糖分が蜜のようになりカラメルのような色にもなるという・・・・・
よって？・・・（笑）
いままで食べたロールケーキの中でクリームは一番甘さを抑えてあって軽い・・
生地とのバランスを上手に保ってある一品です～～♡

デートに・・・保冷バッグ持たせて・・また・・買ってきてもらおう・・・・と
思う母でありまする・・・（笑）


カステラの長崎堂
住吉店（住吉店限定）
大阪市住吉区杉本2-5-12





□ホットヨガ　45分×２

2008-12

ベニールの焼き生チョコ

頂きものですが　お勧めの品。
バレンタインディも近いことですし・・＾＾♪

生チョコを焼き上げたにはとってもクリーミーでしっとりとしたケーキ。
苦味もなく・・とても美味しくいただきました・・。
3個セットなのに・・私と娘で二つぺろり･･
残り一個の運命は・・・・・・・（笑）
オンライン注文もできるようです。


芦屋ベニール
兵庫県芦屋市東山町29-23

夙川ミッシェルバッハのクッキーローゼ

木曜日のお出かけのときにミッシェルバッハに寄って
クッキーを手にしてきました。
私がこのクッキーを初めていただいたのは2年前。
かこの親友「ゆりっぺ」さんからのプレゼントでした・・
素朴ながら・・ついつい手を伸ばしたくなる味・・
とても人気でSOLDOUTのときも多くて久しぶりにやっと
この味に・・再会です・・・（*＾＾*） しあわせ。。

2種類の味。
バニラ味で真ん中にアプリコットジャム。
チョコ味で真ん中にチョコレート。


なお・・ゆりっぺさんのご実家は西宮市にある・・れすとらん「べる」
西宮市二見町9-2　　　　JR甲子園口より徒歩5分

かこのサイトに紹介されています。
うちのこころいろでも少し紹介しています。
お近くにお出かけの際には・・ぜひ～♪
大人な素敵な空間のれすとらんです・・・。

堂島ロール

関西四天王ロールは
兵庫・三田のPATISSIER eS KOYAMA「コヤマロール」
大阪・豊中のFlat「ロールケーキ」
大阪・高槻のROLL「ロールケーキ　ホワイト」
大阪のMon chouchou「堂島ロール」
らしい・・・。

今までひとつも口にしたことなかったのに・・・
先月「コヤマロール」をいただいて・・・幸せに浸ってたら・・・
今日は「堂島ロール」に縁あった・・(*＾＾*)ポッ・・*
堂島は「日本のニューヨーク・・・」(*＾＾*)しらんかったぁ･･･（笑）
わたしはOL時代・・日本のニューヨークで働いてたんやぁ・・・(*＾＾*)ぷぷぷ♪

お味は・・・(*＾＾*)ぷぷぷ♪　これまた・・・甲乙つけがたい・・・
今時「甲乙」なんていうのか？やけど・・・
コヤマロールとはまた違う・・でも美味しい～～～☆
夫の感想では
「スポンジはコヤマ・・・クリームは堂島が好き・・・」だそうな・・・なるほどとも思う・・＾＾
生クリームのコクはもう・・言うことなし～♪　
関東にも一店舗「ラゾーナ川崎」に出店されてるそうな・・
名古屋にも12月下旬にOPENされるそうな・・・・ぜひ＾＾♪


幸せ届けてくれて・・ありがとう・・・(*＾＾*)♪



パティシェリーモン シュシュ大阪市北区堂島浜2-1-2

KOYAMAロール

兵庫県民なら・・いや・・関西在住なら・・・いや日本国中のロールケーキファンなら
知る人ぞ知る・・「KOYAMAロール」
テレビ東京｢ＴＶチャンピオン｣のグランドチャンピオン大会決勝で
味覚部門第１位を獲得した・・憧れの逸品。
いつか・・いつの日か・・と思い続けて・・今に至りぃ・・・・（笑）
お店が神戸市内ではなくて郊外の三田市という場所にあり行くのにも時間がかかり
予約も直前ではなかなか取れなく・・出向いてもお店で1時間以上列ぶと言う・・・
その貴重な品を・・・前祝のバースディープレゼントにいただきました～♪
旨っ・・・感激～♪
生地もふんわりきめ細やかでしっとりとし・・クリームも濃くあり甘さも固さも・・さすが・・・
口にすると自然にとろけるよう消えていき・・微笑むシアワセな味・・(*＾＾*)ポッ・・*

ごちそうさまぁ・・♪
歳はとるけど・・＾＾；
しあわせでしたぁ・・・。（*＾＾*） フフフ


es-koyama
三田市ゆりのき台5-32-1
http://www.es-koyama.com/index2.html

DOUGHNUT PLANT

先週　東京出張だった夫が
「ドーナツ頼んどいたから　来週来るかもよ・・」・・

頭の中も口の中も・・
再び「クリスピークリームドーナツ」待ち状態・・(*＾＾*)♪
だったのに・・
今朝・・ぴんぽ～ん・・。

？？？ドーナッツ・・プラント・・・？？

あまりに大きすぎて・・手が出ない・・＾＾；

きなこぼーる

1月に遊びに行った大阪・中崎町カヌトンのきな粉ボール
2袋かってペロリ・・（笑）だったのでつくろう作ろうと思っていたクッキー
今回はボールにしたけれど平べったくクッキーにしてもいいかな・・
お砂糖は控えめにしたのでもう少し増やしてもいいか・・
まぁまぁの出来あがり・・またカヌトンの買いに行って勉強してみよう・・
でも「止まらない～♪」と娘がぱくついていた・・（笑）

********
バター　80g
きなこ50g
薄力粉100g
アーモンドパウダー30g
三温糖50g
たまご2/3個
バニラエッセンス
ベーキングパウダー小さじ1

室温に戻したバターに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ
少しずつ卵を加えてバニラエッセンスを落とす
薄力粉・きな粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーをふるって混ぜ
ひとまとめにして冷蔵庫で1時間寝かす
5円玉ほどの大きさにまとめて　天板に並べ
170度で18分焼いてできあがり
（オーブンによって時間は変化する・焦げ目つくちょっと前がOK）